Dominik Truschner

Fingerfood

• Blätterteigschnecken
• Blätterteigstangerl
• Bliny
• Bruschetta
• Käse Dip
• Zwetschgen im Speckmantel

Vorspeisen

• Kefalotyri tiganito (Κεφαλοτύρι τηγανητό)

Suppen

• Spargelcremesuppe
• Zucchinicremesuppe
• Zwiebelsuppe

Fisch

• Kabeljau auf Wurzelgemüse mit Weinschaumsauce

Fleisch

• Gebackene Blunzntascherln auf Rosmarinkraut
• Gefüllte Zucchini in legierter Zitronensauce
• Schweinslungenbraten mit Kräuter- und Käsefüllung in Blätterteig mit Wok-Gemüse
• Wurstknödel

mit Gemüse

• Brokkoli-Flan
• Kürbis-Chutney
• Spinatknödel
• Spinatstrudel

Pasta

• Gnocchi al pomodoro
• Spaghetti Carbonara
• Tagliatelle in Trüffel-Obers-Sauce

Süßspeisen, Desserts

• Ischler Törtchen
• Joghurt-Obers Torte
• Maronitorte
• Panna Cotta
• Pariser Spitz
• Potize (Putize)
• Schwarzwälder Kirsch – Torte
• Tiramisu
• Trüffeltorte
• Vanilleeis mit glacierten Apfelspalten

Getränke

• Camapari Sunset
• Creoles Cream
• Eiskaffee
• „Griechischer“ Kaffee
• Kaffeegeschmack verstärken
• „Vesper“