Archiv für Kategorie Süß
Tiramisu
Verfasst von Dominik Truschner unter Rezepte, Süß am 17. Oktober 2006
Hier ein richtiges italienisches Rezept für Tiramisu, das einmal nicht mit Amaretto verunreinigt wird! Leider hat in Österreich der unpassende Mandellikör in diesem Dessert Einzug gehalten und das Original richtiggehend verfälscht. Also: machen wir’s mal richtig!
Ach ja: Wenn ein Alkohol das Tiramisu verfeinern sollte, dann höchstens ein Stamperl Sambucca oder, für die Feinspitze, Kalhua!
Maronitorte
Verfasst von Dominik Truschner unter Backen, Rezepte, Süß am 16. Oktober 2006
Eiskaffee
Verfasst von Dominik Truschner unter Getränke, Rezepte, Süß am 29. September 2006
Mein Eiskaffee unterscheidet sich ein wenig vom typischen Wiener Eiskaffee. Die Zubereitung ist aber sehr einfach.
Zutaten
frischer Espresso
Kaffee-Eis
Baileys
flüssiges Schlagobers
Alles nacheinander in ein hohes Glas geben. Wer will gibt noch geschlagenes Obers als Garnitur oben drüber.
Mousse au Chocolat (etwas anders!)
Verfasst von Dominik Truschner unter Rezepte, Süß am 25. September 2006
Diese Variante ist etwas weniger zeitintensiv…
Mousse au chocolat mit dreierlei Saucen
Verfasst von Dominik Truschner unter Rezepte, Süß am 25. September 2006
Die beiden Cremes für die Mousse au Chocolat müssen 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Darum läßt sich dieses Dessert besonders gut vorbereiten.
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