Ski-Alpin ist ob der bisherigen rot-weiß-roten Vorherrschaft auch monoton geworden. Doch seitdem (Zitat Hermann Maier) „das Material immer mehr mit dem Läufer denn umgekehrt fährt“ kommt es wieder zu vermehrt riskanten Ski-Rennen. Ich erinnere an Scott McCartneys Horrorsturz im Zielschuss der Streif, Uli Maiers Todesfahrt in Garmisch vor vielen Jahren, Silvano Beltramettis Querschnittslähmung oder Matthias Lanzingers Beinverlust in Norwegen.

Die Zuschauer sind einfach Sensationsgeil. Tragische Schicksale sind das Salz in der Suppe, das dem bereits emotionslosen Fernsehjunkie ein wenig Abwechslung bringt. So pervers das klingen mag, aber ohne derartige Zwischenfälle werden Höchstleistungen in so mancher Augen wieder wertvoll.

Wenn schon vor Jahren Rainhard Fendrich mit „Es lebe der Sport“ eine Hymne an die sportliche Risikobereitschaft veröffentlicht hat, so hat er mit absoluter Präzision den tatsächlichen Charakter (auch österreichischer) Fernsehzuschauer getroffen. Aber das Interesse an Sport im Fernsehen wird zum Glück immer größer. Ein eigener Sportkanal ist doch das beste, das allen Sport-Interessierten passieren kann.

Doch der in Österreich existierende Sportkanal wird prinzipiell als Wetterkanal und Wiederholungskanal diverser Gesundheits- und Heimatsendungen verwendet. Der Film- und Serienkanal wird als Sportsender (mit immer gleichartigen Sportübertragungen) missbraucht und der dem öffentlichen Auftrag zugedachte zweite Kanal wird mit Serien, Talkshows und Ähnlichem vollgestopft, dass man eigentlich noch einen vierten und einen fünften Kanal benötigt, um die ursprüngliche Ordnung wieder herzustellen.

Dass jetzt die EURO 2008 im Vordergrund steht, ist natürlich logisch. Selbst ich bin, obwohl manchmal Leidtragender der Auswirkungen unserer Wiener Fanzone, auch an so manchem Spiel interessiert und freue mich, wenn ein tolles Spiel über die Mattscheibe flimmert. Doch wer kann mir garantieren oder bestätigen, dass ganz Österreich regelmäßig – damit meine ich mehrmals die Woche – außerhalb solcher Großereignisse wie EM oder WM, uninteressante Partien, die nicht einmal ausverkaufte Stadien zeigen, ansehen wollen? Champions League Spiele, die, in Ermangelung österreichischer (Top-)Clubs, den Profit hauptsächlich jener nicht-österreichischer Clubs steigern, mehr Interessenten hätten als vielleicht spannende Dokumentationen oder Serien, Filme, etc…? Warum wird also nicht der so hochgelobte Sportsender, der seit der Einführung von DVB-T in schon fast ganz Österreich verfügbar ist, für eben solche Sportübertragungen verwendet?

Sei es wie es sei, meine eigene Leistungsbereitschaft und Wille den inneren Schweinehund zu überwinden ist mir nach wie vor lieber, als ständig anderen bei der Erbringung auch so mancher unnötiger Leistungen zuzusehen. Dennoch freue ich mich schon auf die Olympischen Spiele und werde auch ein wenig mit unseren Sportlern mitfiebern, egal ob das alles jetzt in China stattfindet oder nicht.

Zwischen Griechischem und Türkischen Kaffee gibt es auch noch kleinere Unterschiede. Grundlegend ist deren Zubereitung aber ident, indem 1-2 TL fein gemahlener Kaffee mit 1-2 TL Zucker und Wasser in einem speziell galvanisiertem Kupferkännchen aufgekocht wird und in kleineren vorgewärmten Tassen serviert wird. Beim Türkischen Kaffee werden eventuell noch ein paar Tropfen Rosenwasser zur Abrundung des Geschmacks zugegeben.

Ein anderer Unterschied liegt angeblich in der Mahlstärke des Kaffees, die vielen Überlieferungen zufolge aus der Zeit der Osmanischen Herrschaft über Griechenland herrührt. Während der ohnehin schon fein gemahlene „Türkische“ Kaffee in den diversen Ibriks und Cezves Osmanischer Obrigkeiten landete, war es den unterjochten Griechen nicht erlaubt Kaffee zu besitzen. Um nun ebenfalls in den so beliebten und weit verbreiteten Kaffeegenuss zu kommen haben die in den Kaffeeröstereien und -mühlen arbeitenden Griechen nach „Dienstschluss“ den in großen Mengen vorhandenen Kaffeestaub eingesammelt, der höchstens verbrannt , bzw. weggeworfen wurde.

Das Aufbrühen von Kaffee (ˈkafe, kaˈfeː- türk. kahve aus arab.قهوة‎ qahwa „anregendes Getränk“; auch: Wein) ist die wohl älteste bekannte Art Kaffee zuzubereiten. Herkunft ist in den arabischen Ländern, woher auch die Bezeichnung „Arabischer Mokka“ kommt. Der Kaffee wird ebenfalls in kleinen Küpferkännchen aufgebrüht, letztendlich mit einer Prise Zimt oder Kardamon gewürzt und heiß, aber nicht gesüßt serviert.

Natürlich kann man den Griechischen (Türkischen) Kaffee auch ohne, bzw. mit mehr Zucker aufbrühen. Gewartet werden muss danach trotzdem, da der Kaffeesud sich noch setzen darf.

Vergleicht man jetzt den Zeitaufwand beim Aufbrühen mit dem bei einem maschinell hergestellten Kaffees/Espressos, dann liegt der Maschinenkaffe weit vorne. Dennoch ist das Aufbrühen von Kaffee nicht nur als einfaches „Kaffeekochen“ zu verstehen. Es ist fast schon wie eine Zeremonie zu verstehen, die auch einiges an Aufmerksamkeit erfordert. Aufgebrühter Kaffee überkocht recht rasch und dann darf man kräftig schrubben.

Dass der Liebhaber von Griechischem (Türkischem) Kaffee jetzt aber dauernd einen Haufen heiße Asche zum Kaffeeaufbrühen zur Verfügung hat, kann durchwegs bezweifelt werden. Ideal wäre dazu ein Gasherd, bzw. ein kleiner Gaskocher, bei dem die Hitze manuell reguliert werden kann.

Welcher Kaffee nun der beste sei, ist auch hier reine Geschmackssache. Allerdings gibt es für den richtigen Mocca, so wie er in Griechenland oder der Türkei gebrüht wird jeweils eine, bzw. mehrere spezielle Marken, die sich in den jeweiligen Ländern einer großen Beliebtheit erfreuen dürfen. Häufig werden aber Äthiopische oder Jemeneitische Sorten verwendet. Wer will, der kann auch andere Sorten verwenden, sofern diese staubfein gemahlen wurden.

Die Röstung sollte relativ stark sein. Milde Kaffees erfüllen geschmacklich sicher nicht das gewünschte Erlebnis, können aber gerne verwendet werden, wenn man z.B. nur koffeinfreien oder sog. Schonkaffee verträgt.

Um nun auch eine weit verbreitete Meinung zu relativieren sei hier noch folgendes angemerkt: Bei einem Espresso ist der Koffeingehalt im Gegensatz zu meinem geliebten Griechischen Kaffee weitaus geringer.

Das kann man mit Sicherheit behaupten. Ich bin nicht der Erste, der hier Stellung bezieht. Viele andere haben das auch schon getan (siehe z.B. Sascha, Philomenon, etc…).

Dass eine Community so in Aufruhr gebracht wird, das nehmen die Betreiber von flickr anscheinend ohne großes Wimpernzucken in Kauf und begründen ihren Entschluss mündige Personen mehr oder weniger zu „entmündigen“ damit, der Gesetzeslage in Deutschland Rechnung zu tragen.

Gut. Das ist vielleicht eine Begründung. Aber nicht der Weisheit letzter Schluss.

Soweit mir bekannt ist gilt in Deutschland als Voraussetzung zur Ansicht eines nicht für Jugendliche zugänglichen Inhaltes die sog. Altersverifizierung. Wir haben doch alle schon einmal an so einem Portal gestanden. Ob gewollt oder ungewollt.

Wir sind nicht Deutschland!

Entgegen allen Problemen, die die Betreiber anscheinend mit der Deutschen Legislatur haben muss aber klar und deutlich festgehalten werden: Alle, außerhalb der bundesdeutschen Grenzen lebende Personen sind per se keine Deutschen (ausgenommen im Ausland lebende Deutsche natürlich)!

Man kann auch im Zeitalter der Globalisierung nicht alles über einen Kamm scheren. Aber, wie so oft, hat wieder jemand einen Schnellschuss gewagt, der, wenn alle Proteste so weiterlaufen, wahrscheinlich nach hinten losgeht.

„Restricted“, „Moderate“ oder „Safe“

Das Interessanteste an der ganzen Sache ist aber jetzt nicht die Bevormundung Europäischer flickr-Nutzer, indem ihnen verboten wird bestimmte Inhalte zu sehen, sondern die Tatsache, dass nur Mitarbeiter von flickr entscheiden können in welche der drei möglichen Kategorien eine Fotografie fällt.

Prinzipiell gilt, dass auf einer solchen Community garantiert nicht mit pornografischen Inhalten herumgespielt werden darf. Das soll auch so sein. Dennoch gibt es immer wieder unverbesserliche Idioten, die solche Fotoportale ungeniert dafür nutzen.

Genauso gibt es bösartige Personen, die andere imitieren, um sie zu diskreditieren (siehe diesen Artikel bei Michael).

All das, und wahrscheinlich vieles mehr, hat und soll dort keinen Platz finden.

Aber dass auf einmal künstlerische Fotografien, die tagtäglich in Zeitungen, Fernsehen oder anderen Medien lang und breit getreten werden plötzlich mit „moderate“ oder gar „restricted“ behaftet werden ist sogar für einen Standarduser, wie ich einer bin, komplett unverständlich.

Ich bin auch dafür, dass bestimmte Fotografien nur einer bestimmten Altersgruppe zugänglich gemacht werden. Die Kontrollmöglichkeiten dafür hat ja flickr schon allemal in der Hand gehabt. Insbesondere bei den zahlenden Usern ist eine Altersüberprüfung von Haus aus gegeben, da man ja einen sog. „pro“-Account nicht an jeder Straßenecke bekommt, sondern nur nach Zahlung mit Kreditkarte.

Das könnte man ja als den einfachsten Weg bezeichnen um den vielen erwachsenen und mündigen flickr-Nutzern vor allem in Deutschland, Österreich und der Schweiz (dem Alphabet nach geordnet!) wieder ihre Rechte zurückzugeben!

Fortsetzung folgt!

Unser tägliches Auftreten, unsere Handlungen, unsere Emotionen sind von ihr geprägt. Mit jedem Tag erschaffen wir neue Geschichte, neue Fakten, die manches Mal wichtiger oder weniger wichtig sein werden.

Ob unsere Entscheidung(en) nun richtig oder falsch war(en) wird auch die Zeit zeigen. Aber eines sind sie in Zukunft in jedem Fall: Geschichte.