In manch so stressigen Zeiten sehnt man sich oft nach beruhigenden Momenten. Solche Augenblicke entwickeln sich für mich, wenn ich zum Beispiel einen herrlichen Tee am Abend nach einem ausgefüllten Tag genießen kann.
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Genau genommen geht die Bezeichnung „Mocca“ (auch Mokka oder Moka) auf die Hafenstadt Al Mukeh, dem Umschlagplatz für Kaffee am Roten Meer zurück. Der Durchschnittsbürger versteht meist den Griechischen (Türkischen) Kaffee darunter, die Wiener Kaffeehausbesucher einen besonders starken schwarzen Kaffee, meist einen Espresso.
Für Fans der Serie „Die Zwei“ und Cocktail-Liebhaber:
1 Teil weißer Rum
1 Teil Martini Extra Dry
1 Schuss Angostura
1 Schuss Grenadine
Mit Eis im Shaker kurz schütteln. Im Martini-Glas mit einer Olive (so wie es Roger Moore liebt) oder mit zwei Oliven (die Version von Tony Curtis) servieren.
Mein Eiskaffee unterscheidet sich ein wenig vom typischen Wiener Eiskaffee. Die Zubereitung ist aber sehr einfach.
Zutaten
frischer Espresso
Kaffee-Eis
Baileys
flüssiges Schlagobers
Alles nacheinander in ein hohes Glas geben. Wer will gibt noch geschlagenes Obers als Garnitur oben drüber.
Ein Campari Longdrink, der mir sogar besser schmeckt als ein einfacher Campari Orange.
Eis in ein Longdrinkglas geben.
1/3 Campari,
1/3 Orangensaft,
1/3 Bitter Lemon
langsam über den Löffel über das Eis gießen und mit einem Strohhalm servieren