Blätterteigschnecken

VonDominik Truschner

Blätterteigschnecken

Blätterteigschnecken

Hier eine weitere Möglichkeit Blätterteig zu Fingerfood zu verarbeiten:


ZUTATEN

  • Blätterteig
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • Kräuter, Gruyère (Geyerezer) oder Mozzarella in feinen Scheiben, Schinken, etc…

ZUBEREITUNG
Das Backrohr auf ca 200° C (Gas Stufe 4) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Den Blätterteig ausrollen, und zu 2/3 mit Käse und Schinken belegen und mit passenden Kräutern bestreuen. Den belegten Blätterteig wieder einrollen. Jetzt von dieser Rolle ca. 5 mm dicke Scheiben abschneiden und auf dem Backblech verteilen. Mit etwas Ei bestreichen und im Backrohr ca. 15 Minuten fertigbacken.

Zurück zur Übersicht

Über den Autor

Dominik Truschner administrator