Kürzlich war ich wieder einmal Tee probieren und stolperte über eine Kaffee-Mischung, die ich einmal testen musste. „Kara Mustafa“ der Name, extra fein gemahlen für den griechischen/türkischen Kaffee, erhältlich bei Haas & Haas. Überraschend gut, keine milde Sache, da es sich um eine dunkle Röstung handelt.
Für die Zubereitung gild grundsätzlich:
1 Teil Kaffee, 1 Teil Zucker, Wasser nach belieben – aber niemals randvoll!
Zubereitung
(für 1 Tasse in einer kleinen Kupferkanne)
2TL Kaffee pro Tasse,
2TL Zucker,
Wasser,
in der kleinen Kupferkanne dreimal aufkochen,
etwas setzen lassen und danach genießen!
#1 von Michael am 28. März 2009 - 13:09
Sooo viel Zucker? Trinkt man den doch so süß?
#2 von Dominik Truschner am 28. März 2009 - 13:16
@ Michael
An sich ja. Man kann aber die Zuckermenge sicherlich reduzieren, wenn man das will.
Kann man im Lokal natürlich auch so bestellen.